ECOART ... Pasión por el planeta

El saber lo hermosa y sabía que es la naturaleza, muchas veces nos hace creer que quizás nunca se comportara de una manera diferente, pero no siempre es así, nos comenta JAVIER TORRES GUERRERO joven San Ignacino,  presidente y fundador de ECOART PERU.

La Revista AGROECOTUR comprometida con promover la protección y conservación de nuestro medio ambiente, dará a conocer la labor de aquellas personas o instituciones   que están comprometidas con la protección ambiental, en esta oportunidad entrevistamos  a JAVIER TORRES GUERRERO presidente y fundador de ECOART PERU.

Transcurría el año 2011 y ver como la naturaleza arraso por medio de una avalancha de lodo y piedra un caserío entero a consecuencia de la deforestación, lo motivo a no solo seguir creyendo en ECOART PERU si no a darle vida a las diferentes actividades que tenía en mente desarrollar, actividades como reforestación ,limpieza de ríos, quebradas, recuperación de áreas verdes, rescate y protección de especies en peligro de extinción, pasacacalles y talleres en contra de la contaminación sonora, contaminación visual, construcción e implementación de HUERTOS ORGÁNICOS URBANOS y una serie de actividades más.

Es así como JAVIER Y ECOART PERU recorren ciudades en todo el país dejando huella ecológica a través de la educación y sensibilización en la población de los lugares que visita.

Vale resaltar que todos estos años vienen sembrando más de 12 mil plantones de diferentes variedades de especies maderables y frutales, se han recuperado más de 22 áreas verdes, han participado en más de 50 jornadas de limpieza, se han construido e implementado huertos orgánicos urbanos y también desarrollados talleres y capacitaciones a jóvenes niños y adultos sobre buenas prácticas ambientales que quieren también ser líderes y parte del cambio. Queremos también señalar que para enseñar hay mucho que aprender es por eso que estamos constantemente participando de congresos, talleres, charlas, diplomados exposiciones y muchas actividades más que nos sirven para cada vez ser mejores, nos comenta Javier.

Hay que recordar que la naturaleza no nos necesita pero nosotros si a ella, y todos podemos aportar de una u otra manera a que ECOART PERU siga realizando todas estas actividades, gracias amigos gracias empresas privadas e instituciones públicas por apoyar y creer en nosotros recuerden que no se les pide dinero pero si costales, guantes, mascarillas, herramientas, alimentos y muchas otras cosas que nos pueden donar para seguir con esta hermosa labor.ECOART PERU invita a todas las personas, empresas e instituciones a que quieran apoyar y seguir sus diferentes actividades lo hagan a través de sus redes sociales Facebook, Tweeter, Instagram o escribir a su correo peruecoart@hotmail.com o llamar al 994552971 #325959 estaremos gustosos en atenderlos.

No esperemos a que se demasiado tarde, niños, jóvenes y adultos recuerden que todos somos parte del cambio, la naturaleza nos espera, el cambio es ahora, finaliza con estas palabras la nota el joven activista y ejemplo a seguir.

 ECOART PERU. Organización sin fines de lucro, enfocada en  trabajar en diversas actividades  a favor de nuestro planeta.

CENFROCAFE LA COOPERATIVA MÁS IMPORTANTE DE LA REGIÓN, CUMPLE 17 AÑOS DE VIDA.

CENFROCAFE, la cooperativa más importante de la región, cumple 17 años de progreso continuo, mostrando un trabajo eficiente y sostenible, sembrando el cooperativismo en la región, siendo sus socios quienes se benefician de los importantes servicios que brinda esta organización. A continuación una breve reseña histórica desde sus inicios hasta la actualidad.

Como respuesta a la crisis del sector cafetalero, la falta de capacitación, asistencia técnica, créditos, abuso de los comerciantes, transaccionales y abandono del estado. 220 pequeños productores cafetaleros agrupados en 11 asociaciones de base fundan CENFROCAFE un 26 de octubre de 1999 en el caserío de Palla Peña, Distrito de Tabaconas – Provincia de San Ignacio, Región de Cajamarca, iniciando sus actividades institucionales el año 2000.

El esfuerzo, la identificación y perseverancia de sus socios, dirigentes y equipo técnico administrativo; hoy es la primera organización a nivel nacional, y reconocida a nivel  internacional por su liderazgo y desarrollo empresarial, logrando su crecimiento:

Social: La Cooperativa CENFROCAFE cuenta con 2,800 socios, organizados en 115 asociaciones bases, en las provincias de San Ignacio, Jaén y Cutervo (Cajamarca) y Utcubamba (Amazonas).

Productivo: La cooperativa cuenta con 7,813 hectáreas de sus socios con una producción de más de 200,000 qq de café pergamino seco, teniendo un promedio de producción por hectárea de 25.5 quintales más que el promedio regional y nacional; siendo propósito de la cooperativa llegar al promedio de 35 quintales por hectárea, para ello está buscando alianzas estratégicas con organizaciones nacionales e internacionales, universidades y  otros. Esperando la cooperación de los tres niveles de gobierno.

Esta campaña 2016,  la cooperativa tiene el objetivo de vender 195,000  quintales oro verde a los  mercados exigentes de Europa, EEUU y Asia.

Valor Agregado: La cooperativa, gracias al apoyo de la cooperación internacional cuenta con una pequeña planta de industrialización de café, dando valor agregado a su producto mediante 04 marcas de café tostado y molido que se encuentran en diversas tiendas de los supermercados.

Cuenta con una red de cafeterías APU y ha logrado ubicarse en los primeros lugares en los concursos regionales y nacionales de cafés de calidad.

CENFROCAFE, ha logrado ser una empresa de economía solidaria, conformado por el conjunto de fuerzas sociales organizadas en formas asociativas identificadas por prácticas autogestionadas solidarias, democráticas y humanistas; sin ánimo de lucro para el desarrollo integral del ser humano como sujeto, actor y fin de la economía.

En este XVII  aniversario, el consejo de Administración  liderado por el Sr. ADAN TORRES VÁSQUEZ expresa  su agradecimiento a sus socios, dirigentes y grupo humano que ha trabajado incansablemente para impulsar a que la empresa logre los objetivos propuestos a lo largo de estos 17 años, demostrando que las cosas se pueden lograr cuando se trabaja en equipo y en armonía.En palabras del presidente "Me he quedado muy sorprendido por los resultados obtenidos y esto por la calidad profesional con que se han desempeñado".

Asimismo, saludo y agradezco a quienes  han representado a la cooperativa desde su fundación.

Presidentes del Consejo de Administración (1999 a 2015)

Prof. Pedro Humán Ortiz (1999 al 2001), Sr. Jorge Carrillo Enrriquez (2002 – 2004), Anner Roman Neira (2005 – 2012), Sr. Freddy Bermeo  (2013), Anner Roman Neira (2014-2015).

Gerentes (1999 – 2015)

Ing. Luis Alberto Nuñez Alejos (1999 – 2002), Ing. Teodomiro Melendres Ojeda (2003 – 2010), CPCC Rubén Espinoza Bello (2011 hasta la actualidad).

COOPERATIVA CENFROCAFE Diseño de la edición impresa

COMERCIO MÁS JUSTO EN LA INDUSTRIA DEL CAFÉ

ESCRIBE: Heyssen Brito Aguirre.

Hoy en día, los prósperos consumidores de los países desarrollados( Europa, EEUU) pagan varios dólares por una taza de "café " en una de sus cafeterías locales , mientras que millones de cafetaleros pobres en el Perú y en los países del Tercer Mundo se esfuerzan para al menos sobrevivir debido a que la producción del café se ve cada vez más trastornada por los efectos del cambio climático como la extensión de plagas y enfermedades, temperaturas más altas, lluvias irregulares o periodos de sequía, todo esto permite reducir la calidad del producto y por ende una baja en los precios del café.

En algunas zonas de cultivo se volverán probablemente cada vez menos fértiles o totalmente inutilizables para el cultivo del café, poniendo en riesgo enormemente el sustento de los pequeños productores; personas que tienen poca responsabilidad por las causas del cambio climático pero son los más vulnerables a sus consecuencias y están menos preparados para afrontarlo.

En el año 2011 los precios mundiales del café marcaron su nivel más alto en 32 años, pero los caficultores vieron poco crecimiento de sus ingresos reales. Los comerciantes, procesadores, exportadores, y recaudadores de impuestos gubernamentales recogen cada uno su parte antes de que los productores reciban su pago, hoy en día los precios volátiles llevan a la inestabilidad económica para los caficultores, los precios mundiales del café se fijan en las bolsas de materias primas de Nueva York y Londres, los precios del café fluctúan de manera significativa, bajando a menudo por debajo del coste de producción, esto hace difícil para los caficultores predecir ingresos, elaborar presupuestos para gastos del cultivo, y mantener a sus familias. 

La producción del café y los precios son muy sensibles a las condiciones climatológicas; un tiempo favorable lleva a una producción alta, lo cual, combinado con una demanda baja, empuja los precios a la baja; al contrario, un tiempo desfavorable, una producción baja y una demanda alta empujan los precios a la alza. Especuladores fondos de accionistas que apuestan sobre los movimientos del precio aumentan la volatilidad de los precios.

Ahora las empresas u organizaciones exigen a los caficultores sacar café de calidad, pero el precio que pagan por esto no es el compensatorio, el comercio desregulado, muy a menudo provee lujos para una minoría a expensas de penas para la mayoría. Mientras tanto, las grandes y pequeñas compañías multinacionales exportadoras de café, "se ríen mientras caminan al banco” el pobre caficultor hace lo posible por sobrevivir, esto visto como una contundente injusticia y explotación.

La mayor parte del dinero del café se mueve en los países consumidores por el proceso de tostado, mezclado y empaquetado, los productores suelen recibir menos del 60 por ciento del precio de venta de un paquete de café tostado y molido, si en el Perú un kilo de café verde de excelente calidad cuesta 3 dólares; un kilo de café tostado empacado en un supermercado en Estados Unidos se vende a 22 dólares el kilo.

Por todo lo antes mencionado los caficultores están en la última cadena de valor del café, muchos productores recogen sus cosechas de café y lo venden enseguida a precios muy bajos por deudas que tiene pendientes a comerciantes locales, mayormente son personas intermediarios de empresas comercializadoras de café, en el mejor de los casos, los caficultores que están organizados venden su café pergamino a sus cooperativas en la cual obtienen un precio mucho mayor.

Las comunidades cafetaleras necesitan desarrollo urgente, la mayoría de parcelas de café están localizadas en zonas rurales remotas con un acceso insuficiente al agua potable, educación, salud y electricidad, los caficultores suelen sobrevivir con menos de 10 soles al día. Para poder hacerlo, complementan sus ingresos del café con otros cultivos comerciales como productos de pan llevar, crianza de animales menores, entre otros; Se enfrentan al alza de precios de los víveres o comestibles, el transporte, pagos escolares, etc.

¿Qué hacer para corregir esta inequidad?, desarrollar un comercio más justo en la producción del café, ¡hay medidas constructivas que pueden ayudar a aliviar el sufrimiento de los cafetaleros!

Desde hace muchos años en el Perú existen organizaciones que posee el Sello de Certificación de Comercio Justo, los miembros que pertenecen a estas organizaciones buscan mejorar su producción de café, pasándose al cultivo orgánico y por ende mejorar sus condiciones de vida, Pero son muy pocos las retribuciones y no es lo suficiente para su desarrollo económico social, las empresas u organizaciones cafeteras están arriesgando el futuro de sus negocios por no apoyar suficientemente a los productores en su cadena de suministro, es importante que estas organizaciones y empresas desarrollen estrategias y actividades para ayudar a sus miembros a mejorar su calidad de vida y de su producción de café, construyendo infraestructura cafetalera, brindar capital para reducir la necesidad de préstamos caros, desarrollar proyectos sostenibles como la reforestación, desarrollo de proyectos agroturisticos , construcción de centros de salud, desarrollo de escuelas técnicas para caficultores, entre otras.

Se debe empezar a lograr alianzas estratégicas con empresarios, supermercados, autoridades de los ministerios de agricultura y producción, así como gobiernos locales, entre otros, al fin de lograr alianzas valiosas para crear un mercado nacional de comercio justo para los peruanos. El estado debe realizar campañas de promoción de consumo interno de este producto, ya que la mayoría en su totalidad se dirige al mercado internacional. "Hay que buscar estrategias para garantizar el consumo nacional", y es que en la actualidad, el consumo per cápita de café es de poco más de 500 gramos por persona en el Perú, cuando en otros países, como Brasil, esta cifra supera los cinco kilos por persona.

El sistema de Comercio Justo es una opción de cambio, es un movimiento alternativo de cooperación entre pequeños productores organizados y consumidores solidarios. En este modelo, los compradores aceptan pagar precios justos a los pequeños productores y están seguros que ese plus de dinero llegará directamente a sus manos. A su vez, los productores se comprometen a trabajar bajo principios de igualdad social, de género, de equilibrio ambiental y respeto a la biodiversidad.